Plats de temporada

Després de desembre i com cada any, es poden menjar uns boníssims calçots que preparem en una graella posada directament al foc de llenya d'alzina i que acompanyem amb una salsa de romesco molt fina. Les carxofes a la brasa són de primera. Molt bons també són els bolets recent portats dels millors boscos dels Pirineus de Lleida.